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谁知道甘肃定西人的大烩菜的配料、辅料和做法。
发布日期:2019-08-26 07:51   来源:未知   阅读:

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  推荐于2016-07-02展开全部定西烩菜做工工序较多,是通过各种配料组合而成,不是靠配料能解决的,而且变数较多

  肉丸子会做吗?杂烩会做吗?红烧肉会做吗?煮鸡汤会做吗?卤汤会做吗?定西的旱萝卜有吗?这是相当复杂的。

  做大烩菜首先要有鸡或猪肉汤,或者排骨。辅料有萝卜(提前煮一下,取味)、白菜、白豆腐、粉条油炸豆腐、肉丸子、海带、香菇、其他蔬菜适量。

  天越来越冷了,五台山的人们忙了一天,回到家,最常吃的菜之一就是大烩菜.热乎乎的烩菜,加上一杯好酒,真是神仙过的日子.下面教大家做常见的家常大烩菜:

  4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油。

  4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒。